Effectuer une découpe et un parage conforme aux critères de qualité, sécurité, hygiène de l'Entreprise, tout en effectuant le classement des pièces Missions clés : - Réaliser le contrôle préopératoire - Détacher la pièce de découpe et effectuer le parage demandé - Être polyvalent sur tous les postes de la découpe - Effectuer le classement et le déclassement de la pièce de découpe en fonction des critères de qualité de parage et de classement de l'Entreprise, des cahiers des charges IGP, Label, ou clients (cf doc associé) - Réaliser la saisie des pièces présentant un danger pour le consommateur (impropre à la consommation) (cf doc associé) - Eliminer les saisies(C2) et déchets (C3) en fin de journée (pour la personne habilité cariste) - Dégrossir la chaîne de découpe - Ranger l'atelier et nettoyer le matériel associé Travail annualisé. Démarrage de la journée à 6h, le matin. Salaire mensuel : 1859€ (devrait évoluer à 1889€) et 13e mois versé après 12 mois consécutifs d'activité au sein de l'entreprise. Une progression du salaire s'effectuera dans le temps selon le niveau d'expertise au poste. Compléments salaire : prime d'intéressement ; mutuelle entreprise ; comité d'entreprise. Ce recrutement se fait sans CV, via la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS). Pour en savoir plus sur les postes et vous positionner sur ce recrutement, une réunion d'information se tiendra le mercredi 3 septembre 2025 de 10h à 12h. Pour vous y inscrire nous vous invitons à postuler directement depuis cette offre d'emploi. Une formation Préalable au recrutement financée par France Travail sera dispensée avant la prise de poste.