Le (la) titulaire du poste à la responsabilité de seconder le directeur dans ses missions et est susceptible de remplir toutes les tâches habituellement réalisées par celui-ci, tout en restant sous son contrôle direct. En relation direct avec la direction et en parfaite symbiose, ils sont la locomotive qui fait avancer l'équipe de l'hôtel vers l'atteinte des objectifs. Il est posté avec l'équipe en réception Il est amené à remplacer le directeur ou l'adjoint en leurs absence En fonction de l'établissement, il peut être plus spécifiquement : - en charge des domaines liés à la gestion du restaurant et de la cuisine (lorsque l'établissement dispose de ce type de service), en étroite collaboration avec le responsable de cuisine et les collaborateurs affectés au service de restaurant. - en charge de l'hébergement ou de toute autre activité en complémentarité avec sa direction. Ce poste a un impact important sur l'image et les résultats financiers de l'établissement. Le titulaire du poste est amené à remplacer le directeur dans les mêmes champs de responsabilité et à ce titre à prendre les décisions en lieu et place. Le titulaire du poste a pouvoir de choix et décisions pour tout ce qui concerne la réalisation, le suivi et le contrôle des activités liées à l'exploitation de l'établissement. Il agit en toute autonomie dans les limites fixées par le directeur et se doit de rendre régulièrement compte des décisions prises. Il a l'obligation d'informer la direction en cas d'impossibilité d'assumer correctement une responsabilité qui lui est confiée quelle qu'en soit la raison (accroissement d'activité, absence de personnel, etc.). Repos jours par semaine, 1 Week-end sur 2 Expérience exigé dans l'hôtellerie à un poste équivalent ou pour une évolution. PRISE DE POSTE MI-SEPTEMBRE // DEBUT OCTOBRE .