Commis sommelier / Commise sommelière en apprentissage (H/F) 11 - LEUCATE
Offre n° 194NHKY
Commis sommelier / Commise sommelière en apprentissage (H/F)
11 - LEUCATE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 juin 2025
restaurant gastronomique recherche apprenti/e sommellerie , belle carte des vins sur Leucate un an ou deux (à voir suivant la formation ).
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- suivant grille tarifaire apprentis
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Types de cépages (ampélographie)
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LE GRAND CAP
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
LE GRAND CAP LEUCATE : le Chef Erwan Houssin a développé une gastronomie où la finesse côtoient l'équilibre des textures et des saveurs : entre découverte et plaisir. Le restaurant,un lieu où le thème et la Gastronomie trouve leurs inspirations dans la Mer. M. Erwan HOUSSIN
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