MISSION PRINCIPALE : Sous la responsabilité du Superviseur de Restaurant et conformément au règlement et aux procédures de La Samanna, A Belmond Hotel, St Martin, le Serveur contribue à la satisfaction clientèle en fournissant un service de haute qualité. Il s'engage à faire preuve de courtoisie, réactivité et organisation. Le Serveur est un ambassadeur actif et compétent dans la réalisation de ses tâches, et il respecte les valeurs de Belmond en toutes circonstances. PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS : -Assure à chaque client un accueil personnalisé et chaleureux -Connaît la composition des plats, les spéciaux du jour, ainsi que leur tarification -Prend les commandes et effectue les mises en place nécessaires des plats et des boissons, et du matériel de service conformément aux procédures -Fait le service à table, débarrasse, dresse les tables, range les chaises et les tables -Vérifie que les commandes correspondent aux attentes des clients et qu'elles soient servies dans des délais raisonnables -Maintient son espace de travail propre et rangé tout au long du service -Reporte tout incident technique ou de maintenance à ses supérieurs hiérarchiques -Maintient la profitabilité des points de vente pour contribuer à la performance opérationnelle de l'hôtel PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS : -Fait preuve d'initiatives pour améliorer le service en respectant les standards mis en place -Contribue à une collaboration optimale avec la Cuisine -Effectue toutes autres tâches que lui confie ses supérieurs hiérarchiques Le candidat idéal aura : -Une première expérience en tant que Serveur au sein d'un restaurant et/ou d'un hôtel haut de gamme -Un excellent relationnel, une capacité à faire preuve d'autonomie et de patience -Une certaine flexibilité pour effectuer des heures supplémentaires si nécessaire -Une maîtrise du français et de l'anglais, toutes autres langues parlées en plus seront appréciées