Dans le cadre de remplacement estival, vous avez pour mission de : Réaliser les contrôles qualité des produits aquatiques surgelés en tenant compte des exigences clients Réaliser les collectes et prélèvements d'échantillons dans les entreprises et entrepôts selon les procédures établies Vous devrez : - Prendre connaissances des exigences client et les respecter - Suivre au quotidien les demandes clients qui arrivent par mail et planifier les demandes dans le respect des délais en accord avec le client et les entrepôts - Réaliser les contrôles qualité et les prélèvements selon les procédures établies. Il faudra accorder une attention particulière aux conditions d'échantillonnage, report des informations de traçabilité, réactivité dans les contrôles. L'environnement de travail peut être froid et humide avec port de charges - Rédiger les rapports de contrôle qualité et les envoyer au client après validation du responsable - Le poste demande des déplacements quotidiens à l'extérieur de l'entreprise avec un véhicule de service, dans un rayon de 20km, dans la majorité des cas. Il pourra y avoir ponctuellement des déplacements plus lointains dans un rayon de 150km environ autour de Boulogne-sur-Mer, 1 fois par semaine.