Vous assurez le poste de plongeur/plongeuse. L'équipe est composée de 2 cuisiniers et 2 plongeurs. Vous êtes sous l'autorité hiérarchique de la directrice de l'établissement. Vous serez en charge de l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : Vidage des plats et assiettes Réception et tri de la vaisselle en entrée Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge, Utilisation optimale des différents produits de nettoyage Vérification de la propreté et tri en sortie, Répartition de la vaisselle par étage sur les chariots Découpe du pain, Préparation des chariots de petit déjeuner, Remise en service des chariots de chaud Tri des déchets, Vidage des poubelles , Transport des ordures dans les conteneurs Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine, Entretien de son espace de travail Approvisionnement en produits lessiviels Respecter les règles d'hygiène , Respecter les règles et consignes de sécurité Offre à pourvoir à partir du 1er juillet 2025. Temps de travail : 14h00-21h00 Travaille un week-end sur deux