Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 72 - BESSE SUR BRAYE

Offre n° 194PGQM
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

72 - BESSE SUR BRAYE - Localiser avec Mappy

Publié le 30 juin 2025

- Il/Elle est responsable de l'ensemble des opérations du restaurant. - S'assurer que toutes les opérations du restaurant/bar sont conformes aux réglementations et normes de sécurité alimentaire. Suivre les procédures de sécurité alimentaire. - Veiller à la propreté et à l'organisation du restaurant/bar. - Communiquer avec le reste du personnel de cuisine/restaurant/bar afin de garantir la préparation et le service des plats et boissons dans les délais. - Utiliser et entretenir les équipements tels que les fours, le réfrigérateur, le congélateur, la machine à café, le lave-vaisselle, la machine à glaçons, etc. - Participer à la gestion des stocks et commander les fournitures nécessaires. - Respecter les réglementations d'hygiène et de sécurité. - Répondre aux appels concernant les demandes de renseignements et les réservations. - Gérer les réclamations des clients et leur offrir une expérience culinaire agréable. - Respecter, appliquer et mettre en œuvre les protocoles HACCP.

Type de contrat
CDD - 18 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Appliquer les promotions et les offres spéciales
  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
  • Assurer un service client rapide et courtois
  • Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gérer les situations de stress en heure de pointe
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser la plonge
  • Réaliser un service en salle
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Types de sandwichs

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

VIVIEN TERESE HOSPITALITY

3 à 5 salariés

Vivien Terese Hospitality est une société spécialisée dans l'hôtellerie. Société d'exploitaion du Camping & Resort de Bessé-sur-braye M. Arun Padmakumar

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