Offre n° 194PMVJ
Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

Publié le 30 juin 2025

Nous recherchons un boucher polyvalent pour travail au sein d' un abattoir multi espèces. Vous serez amené à travailler à l'atelier de découpe ainsi que sur la chaine d'abattage. Vous devez savoir découper toutes les espèces. Une expérience sur chaine d' abattage serait un plus.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Affûter un outil, un équipementCette compétence est indispensable
CAP boucherCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surfaceCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Dégraissage de viandeCette compétence est indispensable
Dépouiller un animalCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
Procédés de découpageCette compétence est indispensable
Procédés de fabrication des produits à base de viandesCette compétence est indispensable
Préparer du matériel en prévision d'un travailCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
Réaliser l'emballage de produits fraisCette compétence est indispensable
Réaliser l'opération de tri des abatsCette compétence est indispensable
Réaliser le calibrage d'une carcasseCette compétence est indispensable
Techniques d'éviscération animaleCette compétence est indispensable
Techniques de coupe et d'abattageCette compétence est indispensable
Techniques de dépouillement d'un animalCette compétence est indispensable
Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
TranchageCette compétence est indispensable
Traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
Classification de carcasses
CQP opérateur en 1ère transformation des viandes - Bétail et viande
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser une pesée

Langue

Français

Savoir-être professionnels

Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de réactivité
Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

SEM ABATTAGE & DECOUPE (SEMAD) DE LA JEU

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Entreprise à taille humaine, 17 salariés, salaire selon convention et compétence + mutuelle entreprise, 13e mois, prime d'habillage, prime d'assiduité, prime de transport... Mme MARIE JOSEE PELLETIER