Commis / Commise de cuisine kiosque à Sushi (H/F)

Commis / Commise de cuisine kiosque à Sushi (H/F) 83 - LA LONDE LES MAURES

Offre n° 194PWZT
Commis / Commise de cuisine kiosque à Sushi (H/F)

83 - LA LONDE LES MAURES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2025

NAGOYA est spécialiste dans l'implantation de kiosque à sushis au sein des moyennes et grandes surfaces. Notre but, faire voyager les papilles de nos clients, en proposant quotidiennement des sushis confectionnés avec des produits ultra-frais, à la vue de tous, en conservant le savoir-faire traditionnel. Votre rôle : En tant que commis(e) de cuisine, vous assistez le chef dans la préparation des sushis, makis, et autres spécialités japonaises. Vous êtes garant de la qualité, de la fraîcheur et de l'esthétique de nos produits, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire n'ont aucun secret pour vous. Vos missions : Préparation des sushis, maki, California, sashimis et autres mets japonais. Assurer la qualité ultra fraiche des produits et leur esthétique. Respect et maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en équipe pour assurer un service rapide et efficace Gestion des stocks de matières premières Entretien et propreté de l'espace de travail Votre Profil : Expérience significative en tant que commis Maitrise de la découpe de poisson Passion pour la cuisine japonaise et respect des traditions culinaires Sens de l'esthétique et souci du détail Rigueur et organisation, surtout concernant les normes d'hygiène Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe Rapidité et forte résistance à la pression

Type de contrat
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Communication en équipe en cuisineCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Organisation de l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignesCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de découpe de produits fraisCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Commis de cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Législation alimentaire
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

EURASIA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Kim Nguyen

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