Bonjour la saison démarre et crac notre chef de rang responsable des vins et de la cave se casse le pied, nous recherchons donc en urgence un ou une sommelier/sommelière qui fera aussi un peu de service mais qui aura en charge la gestion de la cave sous la responsabilité du maitre d'Hotel, mais le service du vin en autonomie pour un CDD de remplacement pour la durée estimée actuellement entre 4 et 6 mois les + du restaurant L et luy au Chateau d'Ygrande : - Immersion très facile dans les équipes de L'hôtel aussi bien que du restaurant - Possibilité de loger sur place en maison collective pour la durée du CDD - Établissement très impliqué dans son intégration et son impact dans son environnement, dans le respect des producteurs en circuit hyper court, restaurant très orienté vers les jardins du château où l'on trouve plantes aromatiques, fleurs comestibles et légumes anciens, et les cueillettes sauvages de la nature bourbonnaise. - Pas de porteurs d'assiettes ici, mais des passeurs d'histoires, d'anecdotes, et un vrai partage d'expériences avec notre clientèle toujours plus nombreuse et exigeante Rejoignez nous laisser vous tenter par la gastronomie rurale et durable le temps d'une saison au château D'Ygrande le temps d'un CDD de remplacement dans un premier temps et puis sait on jamais....