Vos missions au sein d'un atelier du secteur agro alimentaire sont les suivantes : - Sélectionner avec précision les foies de volaille sur la chaîne de production. - Évaluer leur état sanitaire, repérer toute anomalie ou aspect suspect. - Séparer soigneusement les foies des grappes viscérales sans les endommager. - Déposer les foies conformes dans la goulotte de récupération. - Écarter les grappes non conformes dans les bacs prévus à cet effet. - Maintenir une hygiène irréprochable : lavage et désinfection régulière des gants. - Contribuer activement au bon déroulement de la chaîne et à la qualité du produit final. Une formation est prévue sur place, et vous serez accompagné(e) par des collègues expérimentés pour apprendre les bons gestes.