Chef boulanger / Cheffe boulangère

Chef boulanger / Cheffe boulangère 56 - SENE

Offre n° 194RZTB
Chef boulanger / Cheffe boulangère

56 - SENE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juillet 2025

Nous recherchons un.e ouvrier.e qualifié.e pour occuper un poste de responsable. Vous êtes autonome sur levain - pain bio - pain traditionnel - cuisson. Vous savez organiser votre journée et travailler en équipe, vous serez accompagné.e d'un second ouvrier. Vous êtes garant de la gestion de stocks de matières premières Vous travaillez en journée continue à partir de 3h du matin. Vous disposerez de deux jours de congés dont le dimanche. En Juillet et Aout, vous travaillez le dimanche avec repos le lundi et une autre journée suivant convenance. Poste à partir de mi-septembre

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

DU PAIN DANS LES VOILES

6 à 9 salariés

M. Thierry Mondejar

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