Nous recherchons pour notre restaurant italien situé en bord de mer dans le 8e arrondissement un poste de second(e) de cuisine pour la saison estivale jusqu'en octobre. Vos missions: -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires -Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Conditions de travail: 5J par semaine du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs Salaire à négocier en fonction de l'expérience