MISSIONS DU POSTE - Exécution de taches de travail polyvalentes, diversifiées à partir des consignes du Second de cuisine, du Chef de Cuisine et du Chef Gérant - Respect des règles d'hygiène, des procédure qualité et des procédures internes à l'entreprise - Entretien de bonnes relations avec les Convives ACTIVITES DU POSTE Process : - Elaboration des préparations froides, - Participe aux préparations chaudes et effectue leur distribution, - Approvisionne la chaine de Self de façon à éviter toute rupture, - Explique et valorise le contenu de la prestation aux Convives, - Réalise les opérations de nettoyage propres à l'activité (locaux, matériels, plonge vaisselle.), - Peut tenir la caisse au moment du service, - Contribue à la satisfaction des Convives en adaptant son comportement Qualité : - Applique rigoureusement les règles d'hygiènes, le respect des modes opératoires de la méthode HACCP, des plannings de nettoyage et de désinfection et de la sécurité alimentaire - Met en application les procédures qualité propres à Synergie Restauration Relationnel : - Entretien de très bonnes relations avec les Convives et le Client - Capacité à s'insérer dans l'équipe de cuisine et à respecter les directives de la hiérarchie Qualités requises : - Connaissance des règles d'hygiène et des procédures qualité, - Capacité à tenir une caisse et à compter, - Rapidité d'exécution, Niveau requis : - CAP ou BEP Hôtellerie Restauration