Second de Cuisine (H/F)

Second de Cuisine (H/F) 83 - ST CYR SUR MER

Offre n° 194SNLZ
Second de Cuisine (H/F)

83 - ST CYR SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juillet 2025

TEAM TALENTS.inc recrute pour son client un SECOND DE CUISINE H/F à SAINT-CYR-SUR-MER (83). Vos missions principales : - Elaboration des plats de la carte / des menus - Choix des fournisseurs en collaboration avec le Chef - Réception et contrôles des approvisionnements en collaboration avec le Chef - Respect des normes d'hygiène en vigueur - Possible remplacement du Chef lors de ses absences : management de l'ensemble de la brigade dans ce contexte - Travail en Journée, en Soirée et les jours Fériés Votre profil : - 3 ans d'expérience en cuisine et en restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Leadership et capacité à travailler en équipe - Diplôme en Hôtellerie ou expérience équivalente appréciée (CAP / BEP) Avantages : - Restaurant d'entreprise - Heures supplémentaires majorées - Primes

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 14.17 Euros à 15.17 Euros
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents
  • Bac ou équivalent

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Evaluer la satisfaction client
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

TEAM TALENTS INC

TEAM TALENTS.INC est un cabinet de recrutement. Sa mission est l'assistance au recrutement. Mme STEPHANIE DALL OSTO

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