Offre n° 194TFDK
Cuisinier(e) en spécialité Thaïlandaise (H/F)

Actualisé le 03 juillet 2025

Pour un restaurant spécialité thaïlandaise, vous occuperez le poste de cuisinier(e), vous aurez pour missions : - La cuisine de plats thaïlandais en toute autonomie Vous préparez les plats du jour (3 différents) et les plats de la carte. Vous maîtrisez les normes d'hygiène. - La préparation des commandes de vente à emporter et des quelques couverts sur place (10 couverts environ) - L'encaissement - La plonge - L'entretien de la cuisine Votre profil : Vous avez impérativement une expérience en cuisine thaïlandaise Vous bénéficiez d'avantages : 2 primes par an Participation à 50 % aux abonnements de transport en commun

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Selon Profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine spécialité étrangère Cette formation est indispensable

Compétences

Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Superviser la préparation des produits culinaires