La mairie de Nanterre recherche pour compléter ses effectifs un(e) agent(e) de conditionnement en cuisine. Missions principales : Dans le cadre de vos fonctions, vous participez à la préparation, au conditionnement, au refroidissement des denrées, ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel. Activités principales : -Remplir et peser les barquettes pour le conditionnement chaud et froid. -Refroidir les denrées et compléter les documents de traçabilité. -Utiliser les machines de conditionnement selon les procédures en vigueur. -Participer aux tâches de déconditionnement, à la plonge batterie, et à la cuisine en cas de besoin. -Nettoyer et entretenir les matériels et locaux de production. Contraintes particulières : -Station debout prolongée. -Travail en zone froide (entre 3 et 8°C). -Port occasionnel de charges lourdes. Compétences et aptitudes requises : -Connaissance des règles de restauration collective et de la méthode HACCP. -Rigueur, sens de l'organisation, réactivité. -Bon esprit d'équipe. -Maîtrise des bases de calcul. Horaires : 07h30- 15h00. Journée continue de 07h30. Lieu de travail: Cuisine centrale