Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous avez pour mission le contrôle qualité des matières premières, des emballages, des produits en cours de fabrication et des produits mis sur le marché. Vous informez des non-conformités, dans le respect des procédures définies par la qualité en application à la politique de l'entreprise. Vos missions : - Vous contrôlez et validez à réception la conformité des matières premières et des emballages (étiquettes, films.) selon le plan de contrôle et vous assurez la gestion des bulletins d'analyse des fournisseurs - Vous contrôlez la conformité des produits en cours de fabrication et des produits finis - Vous vérifiez les étapes du process de fabrication, de l'hygiène et de la traçabilité par la réalisation de contrôles internes - Vous réalisez la vérification et l'étalonnage des appareils de mesure métrologique - Vous appliquez les consignes et assurez le déblocage selon les directives de conformité (matières premières) et sur ordre de votre responsable (produits finis) - Vous travaillez dans le respect du projet, des ambitions et des valeurs de St Michel Profil : De formation supérieure dans le domaine de la qualité (Bac+2 /+3 ou expérience équivalente), vous avez une expérience significative dans le domaine de l'agroalimentaire. Vous connaissez les processus de fabrication, les points de contrôle et maîtrisez les normes et techniques de contrôle qualité. Homme ou femme de terrain, vous êtes organisé, rigoureux, autonome et êtes doté de bonne facultés d'analyse et de réactivité.