Offre n° 194VXZP
Caviste/vinification vendanges saisonnier H/F

Actualisé le 12 août 2025

Le Domaine Astruc, berceau du chardonnay dans l'AOP Limoux, véhicule une image de qualité des vins tranquilles et effervescents. Nous recherchons plusieurs Cavistes vendanges pour le Domaine Astruc à Malras pour compléter notre équipe jeune, dynamique et passionnée. Nous vinifions environ 26 000 hl dont : - 10 000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N - 13 000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barriques. - 3000 hl de rosé : Cinsault, Grenache. Vous aurez pour principales missions : - Réception du raisin. - Suivi des fermentations. - Travail en cave. - Filtration. Idéalement avec de l'expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti Oeno et/ou d'un Diplôme d'Œnologue. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef d'équipe et le Responsable du Domaine. Nous acceptons également les débutants. Nous recherchons des candidats sérieux et motivés. Les postes sont à pouvoir pour la période de vinification. Permis B recommandé. Possibilité d'un logement. DOMAINE ASTRUC 11300 Malras

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - expérience en cave appreciée

Formation

CAP, BEP et équivalents Viticulture

Compétences

Conditionner des produits avant une opération de fermentation
Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Zymologie

Permis

B - Véhicule léger

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Employeur

DOMAINE ASTRUC

10 à 19 salariés

Site internet: https://www.paulmas.com/recrutement/

Le groupe Domaines Paul Mas réalise 55 millions d'euros de chiffre d'affaires à partir de ses 14 châteaux et vignobles sous contrats. Crée en 2000, le groupe compte 180 employés et 3 filiales dans le monde. Les ventes sont à 90% à l'étranger dans 65 pays.

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