1. Intitulé du poste Chef d'équipe de production 2. Nature du poste Pôle production - sous la supervision de la responsable de production 3. Description du poste Mettre en œuvre la production auprès des équipes afin d'assurer la mise à disposition des produits alimentaires du site dans le respect de la réglementation et de la qualité, des rendements et des délais prévus. I) Missions - Surveiller le déroulement des étapes de production du produit de la réception à l'embouteillage selon les process qualité - Mise en œuvre et coordination de la stratégie de production avec tous les services associés - Donner les consignes de travail et assurer l'intégration sur le poste de travail des nouveaux entrants - Mettre en œuvre et suivre les recettes alimentaires en relation avec le service qualité - Veiller à la qualité des matières premières - Veiller à l'approvisionnement des matières premières et consommables - Veiller au bon fonctionnement et à la maintenance des équipements et faire remonter les dysfonctionnements - Veiller à la validation qualité du produit à chaque étape - Assurer l'enregistrement des recettes mises en œuvre (lots, quantités) - Faire remonter les besoins en main d'œuvre et matériel des lignes - Veiller à l'application des procédures de nettoyage de chaque ligne - Veiller à l'évacuation des emballages vides et des déchets - Organiser les enlèvements de déchets organiques - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et bonnes pratiques de fabrication (HACCP) II) Conditions de travail - Port d'EPI - Environnement réfrigéré 0°-4°C - Polyvalence et bonnes connaissances des différentes machines - Conduite de chariots III) Eléments du profil - Savoir organiser le travail des équipes et faire preuve de vigilance tout en respectant les cadences - Dynamisme, réactivité et prise d'initiatives en lien avec les missions confiées - Gérer et piloter une équipe de production - Savoir transmettre par l'exemplarité - Connaître et faire respecter les méthodes/processus de fabrication alimentaire dans le respect des normes qualité - Polyvalence - Capacités relationnelles et managériales - Expériences en conduite de chariots