Le poste : Sous chef H/F Vous participerez activement à la création d'une expérience restaurant mémorable, où le raffinement se mêle à la créativité. Vos missions : * Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine * Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine * Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement * Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement en ingrédients premium. * Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe * Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus * Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace * Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service * Collaborer avec les autres départements de l'établissement pour assurer une expérience client harmonieuse et cohérente. * Contribuer à l'image de marque du lieu par une qualité de service irréprochable. Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par l'univers haut de gamme, avec une solide expérience en gastronomie ? Ce poste est fait pour vous. * Expérience confirmée en tant que sous chef dans des établissements gastronomiques ou de prestige. * Formation en restauration ou similaire (un plus). * Polyvalence dans les tâches culinaires. * Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine. * Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe. * Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences. * Avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés. * Anglais courant ou d'autres langues sont un atout. Informations pratiques * Localisation : Casablanca, Maroc * Contrat CDI ou CDD : Temps plein * Rémunération : Compétitive, selon expérience * Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.