Placé(e) sous l'autorité du responsable de production, vous assurez les productions culinaires et le conditionnement des plats préparés par la cuisine centrale de la Ville de La Flèche Missions principales: - Formation à la préparation des productions culinaires chaudes et froides - Acquisition de la maîtrise des approvisionnements, des stocks et des règles d'hygiène et de sécurité - Respect du plan de maîtrise sanitaire et des normes H.A.C.C.P - Suivi des fiches techniques - Entretien des locaux et du matériel Missions secondaires: - Réceptions des marchandises - Préparation en légumerie Profil : - Réel intérêt pour les métiers de la restauration - Capacité à travailler en équipe et à appliquer les règles d'hygiène et sécurité - Respect de la hiérarchie - Rigueur et sens de l'organisation - Ponctuel - Motivé(e) Poste à pourvoir au 1er septembre 2025 Les candidatures sont à adresser à Madame La Maire - Direction des Ressources Humaines- Centre Administratif Jean Virlogeux - et/ou à l'adresse : recrutement@ville-lafleche.fr - Espace Pierre Mendès France - 72200 LA FLECHE Date limite de candidature : 18/08/2025 Renseignements sur le poste : - Le poste est basé à la cuisine centrale - EPI fournis - Travail en station debout prolongée/travail en milieu réfrigéré - Manipulation de produits d'entretien/port de charges