Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 95 - HERBLAY SUR SEINE

Offre n° 194WVLD
Boulanger / Boulangère

95 - HERBLAY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Publié le 07 juillet 2025

Minimum 5ans d'expérience dont 3 dans le bio. Savoir travailler seul. Maitriser la fabrication du pain au levain du pétrissage à la cuisson. Bonne maitrise du levain naturel. Connaitre et pratiquer les bonnes pratiques d'hygiène. Travail de nuit. Repos dimanche. Participation à la gestion du stock. Elaboration de nouvelles recettes. Etre capable de transmettre et former un jeune.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU MITRON BIO

3 à 5 salariés

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