SA MICHEL MOUILLE, PME dynamique de 38 personnes, pour un CA de 15 M€ est spécialisée dans le négoce de viandes de porcs en gros. Nous fournissons une clientèle de professionnels exigeants (bouchers-charcutiers, GMS, salaisonniers...) Dans un contexte de développement et de structuration, nous recrutons un(e) Responsable de Production / Ordonnancement. Vos responsabilités : - Garantir le bon déroulement des opérations de production : qualité, délais, sécurité. - Établir le planning journalier de la production (parois en temps réel) - Anticiper les charges de travail et besoins en ressources. - Encadrer, animer et motiver une équipe d'opérateurs dans le respect des procédures internes. - Organiser les flux physiques et coordonner les différentes étapes de production. - Identifier les causes de dysfonctionnements et piloter les actions correctives. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des normes qualité (HACCP). - Participer activement aux projets d'amélioration continue et aux évolutions des outils. - Assurer un reporting clair et rigoureux de l'activité au quotidien. Votre profil : - Expérience confirmée de minimum 4 ans en environnement industriel et idéalement dans la découpe et/ou viande porcine. - Compétences solides en planification, coordination et gestion de production. - Bon communicant, organisé, réactif, autonome, et dynamique. - Orientation résultats et culture de l'amélioration continue. - Leadership naturel, sens de l'initiative et rigueur professionnelle. Ce que nous proposons : - Une entreprise solide, en croissance, qui valorise l'autonomie et l'implication. - Un poste à responsabilités dans un cadre structuré, où l'humain est au cœur des priorités. - Une rémunération selon le profil et l'expérience. - Un environnement stimulant, au sein d'une équipe engagée.