Missions principales: - Préparer, découper et présenter les viandes en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et contrôler la fraîcheur des produits - Encadrer et animer une équipe de bouchers - Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme et sourire - Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel et du poste de travail - Participer à la gestion des stocks et à la réalisation des inventaires Profil recherché: - Expérience significative en tant que boucher - Maîtrise des techniques de découpe et connaissance des différentes viandes - Sens du service client et goût du travail en équipe - Rigueur, organisation et respect des règles d'hygiène - Dynamisme