Vos missions : * Vous devez maîtriser le savoir faire de la pâte maison, * Des raviolis maison, * Préparation de plats asiatiques, notamment japonais et chinois. * La préparation et la cuisson des plats traditionnels asiatiques (chinois et japonais etc.) en respectant les recettes et les techniques culinaires. * La gestion des stocks et l'approvisionnement des matières premières. * Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * L'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel utilisé. * Le travail en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine. Profil recherché : * Maîtrise des techniques de cuisson asiatiques. * Connaissance des ingrédients et des saveurs de la cuisine asiatique. * Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. * Sens de l'organisation et rigueur. * Passion pour la cuisine et créativité. * Diplôme en cuisine est un plus. **** 2 ans d'expérience et parle couramment le français et le mandarin ****