Boulanger Boulangère(H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 194YDLT
Boulanger Boulangère(H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 juillet 2025
La maison Saint-Honoré située au 1 rue Paul Bert à Aix-en-Provence, cherche à renforcer son fournil. Nous sommes à la recherche d' un boulanger(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie artisanale. Vous serez responsable de la production quotidienne de toute notre gamme de pains au levain naturel et avec uniquement des farines bio, en étroite collaboration avec notre équipe existante pour maintenir la qualité et les saveurs qui définissent notre boulangerie. Vos taches seront : - Préparer et façonner une variété de pains à base de farine bio et levain en suivant les recettes et les techniques établies. - Surveiller le processus de fermentation, la cuisson et le refroidissement des produits pour garantir une qualité constante. - Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail, conformément aux normes de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour suivre les délais de production et maintenir un stock adéquat pour répondre à la demande des clients. Ce qui fait de vous le candidat idéal - Expérience avérée en boulangerie, avec de préférence une sensibilité pour le bio. - Connaissance approfondie des techniques de boulangerie, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson. - Capacité à travailler de manière efficace dans un environnement rapide et dynamique. - Forte attention aux détails et engagement envers la qualité. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Ce poste est à pourvoir avec quelques jours de formation dans une de nos boulangeries à Marseille. Contrat à durée indéterminée de 39H avec 2 jours de repos, avec des horaires tôt le matin. Si vous êtes passionné par l'art de la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à la création de bons produits, nous serions ravis de vous entendre.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- 2200 euros net
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
MAISON SAINT HONORE AIX
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