Offre n° 194YFKR
APPRENTI Commis de cuisine (H/F)

51 - CHALONS EN CHAMPAGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juillet 2025

Poste à pourvoir pour la rentrée de septembre Dans le cadre d'un apprentissage (destiné aux demandeurs d'emploi de moins de 30 ans) soit CAP/BP, en alternance , vous apprendrez le métier de Commis de cuisine : - Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - aider à la mise en place des plats pour le service Restaurant fermé samedi midi, dimanche et lundi

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

% du smic selon l'âge

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Chaîne du froid
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Préparer des ustensiles de cuisine
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles et consignes de sécurité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)