Responsable de salle H/F 69 - GENAY
Offre n° 194YRJJ
Responsable de salle H/F
69 - GENAY - Localiser avec Mappy
Publié le 08 juillet 2025
Le restaurant italien LA VILLA de Genay, recherche un(e) Chef(fe) de salle / Responsable de salle. MISSIONS PRINCIPALES : - Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant. - Le/La Chef(fe / Responsable de salle est responsable de l'accueil du client : représente la première (qualité de l'accueil) et la dernière (amabilité lors de l'encaissement) image que le client aura de l'établissement. Il s'assure de la qualité de l' « expérience client ». - Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement et de l'animation d'une équipe composée de 10 à 15 personnes ainsi que du niveau optimum de performance de ses collègues ; - Il/Elle répartit les tâches du personnel de salle en fonction de la fréquentation prévisible ; - Il/Elle contrôle la bonne exécution des tâches par l'équipe tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service ; - Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction, de l'arrivée des clients jusqu'à la prise de congé ; ...etc. - Est garant-e de la mise en place des services ainsi que de son suivi (approvisionnements des consoles, approvisionnements divers salle, régulation des flux avec la cuisine, .) - Accueille et installe les clients, prend la commande, développe la relation, fidélise, conseille, oriente, . - S'assure de l'exactitude de l'addition avant de la présenter au client et procède à l'encaissement - Est responsable unique du restaurant pendant l'absence de ses supérieurs hiérarchiques (gestion, hygiène, sécurité des personnes et des lieux, comportement des collaborateurs, débit de boissons, encaissements, comportement des clients, prévention des vols et des incivilités, .) - Est garant-e du nettoyage et de l'entretien quotidien du restaurant, du matériel mobilier et des appareils. - Est garant-e des contrôles, des comptages de caisse, du fond de caisse et de la procédure de fermeture du restaurant - Ouverture et fermeture du restaurant PROFIL RECHERCHE : - Qualités de management et de gestion du personnel - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions. - Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, . - Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients.) - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité - Discrétion absolue, . - Respect et entente aimable avec les collègues. Planning tournant - Travail sur 5 jours, avec 2 jours de repos. Travail en coupure. Amplitude horaire indicative : 7h00 - 2h00 Contrat de 35h ou 39h par semaine. Déplacement possible sur la Région Auvergne Rhône Alpes. Expérience : Restauration : 1 an minimum Type d'emploi : Temps plein, CDI
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.89 Euros à 14.17 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
La Villa
LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et le service traiteur aux entreprises. L'entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd'hui 12 restaurants dont 10 en franchise (concepts Subway et Au Bureau), 1 restaurant indépendant sous l'enseigne La Villa, un service Traiteur sous l'enseigne LHR HOSPITALITY et 2 Holdings LHR GROUPE et REST&CO.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Assistant / Assistante manager en restauration BRON (H/F)
LSG ACADEMIE - 69 - BRON
LSG Académie et Pizza Cosy BRON unissent leurs forces pour t'offrir une formation complète : - LSG Académie assure la partie formation à distance, encadrée et certifiante - Pizza Cosy BRON ...
CDD - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Assistant Manager en restauration rapide (H/F)
PEPPERICO LYON - 69 - LYON 03
Pepperico Lyon recherche son.sa assistant.e manager. Vos missions : - Travailler en parfaite collaboration et coordination avec le manager du restaurant, sous son autorité - Charger de mettre en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Assistant / Assistante manager en restauration
O'TACOS RESTAURANT II - 69 - VENISSIEUX
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre succursale O'Tacos dans le centre commercial Vénissieux, nous recherchons des assistants manager prêts à relever ce nouveau défi ! Après une formation...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Adjoint Directeur d'unité de gestion hébergement F/H (H/F)
0134W - 69 - LYON 07
Adjoint(e) au Directeur d'Unité de Gestion Hébergement du site Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement...
CDD - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Shift superviseur - Manager - Responsable d'équipe H/F
Starbucks - 69 - LYON 03
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau salon de café STARBUCKS au cœur de Lyon nous recherchons des "Shift superviseur" (Manager - Responsable d'équipe) en CDI à temps plein. Le Shift...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Manager en restauration rapide (H/F)
KFC - 69 - LYON 03
Idéalement situé sur le site de l'extension Béraudier de la Gare Lyon Part-Dieu, KFC recrute ses nouveaux collaborateurs H/F en qualité de Manager Juniors ou Expérimentés H/F Vous aurez pour...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Manager en restauration rapide (H/F)
QUICK - 69 - LYON 02
Poste sur Lyon Republique Descriptif du poste : - Organiser, animer et motiver les équipes de production - Fixer et suivre les objectifs quotidiens de l'équipe. - Former ses équipes - Appliquer et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Manager en restauration rapide (H/F)
QUICK - 69 - LYON 02
Poste sur Lyon Confluence Descriptif du poste : - Organiser, animer et motiver les équipes de production - Fixer et suivre les objectifs quotidiens de l'équipe. - Former ses équipes - Appliquer et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Manager en restauration rapide
O'TACOS RESTAURANT II - 69 - VENISSIEUX
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre succursale O'Tacos dans le centre commercial Venissieux, nous recherchons un Manager prêt à relever ce nouveau défi ! Après une formation théorique et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Manager en Restauration (H/F)
PARTNAIRE - 69 - Taponas
Le cabinet Partnaire Recrutement Volumique recrute pour son client un(e) Manager en restauration H/F pour son magasin de Taponas basé sur l'Autoroute en CDI Gestion d'équipe : Encadrer et motiver...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)