Offre n° 194YZZQ
Poissonnier (H/F)

Publié le 08 juillet 2025

Vous aurez à préparer et découper les poissons et les fruits de mer selon les commandes. Vous serez responsable de la mise en place et de l'entretien de votre poste de travail, en respectant les normes d'hygiène. Vous aurez à conseiller les clients sur les produits de la mer et à répondre à leurs demandes. Vous devrez gérer les stocks et les commandes de produits de la mer, en veillant à leur fraîcheur. Ce poste exige une bonne connaissance des produits de la mer, une grande précision et une capacité à travailler en équipe.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.50 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la fraîcheur des produits exposés
Chaîne du froid
Connaissance des tendances du marché des produits de la mer
Contrôler la qualité des produits reçus
Découper les poissons selon les demandes spécifiques
Gérer l'approvisionnement en produits frais
Gérer les stocks de produits de la mer
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
Nettoyer les poissons et les crustacés
Organiser, aménager un espace de vente
Ouvrir des coquillages et crustacés
Préparer le poisson pour la conservation
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Trier les poissons et effectuer leur préparation
Utilisation d'outils de découpe
Variétés de coquillages
Variétés de crustacés
Variétés de poissons