Offre n° 194ZCSL
Vendeur/vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Publié le 08 juillet 2025

SEIZE HEURES TRENTE est une pâtisserie-boulangerie et salon de thé née en 2018 au cœur du centre-ville de Rennes. Elle s'est agrandie en 2023 avec l'ouverture d'un second lieu dans le centre-ville. Notre projet et nos valeurs sont de faire voyager notre clientèle, d'éveiller leur curiosité et leur sens en remettant au goût du jour des grands classiques de la pâtisserie et de la boulangerie tout en valorisant le terroir breton et en respectant la saisonnalité. Le travail artisanal et le travail d'équipe sont au cœur de notre démarche. Aujourd'hui, nous recherchons un vendeur H/F qui sera en autonomie sur la boutique d'Hôtel-Dieu. Les missions principales du poste sont les suivantes : - participer à la vente en boutique (accueil, mise en valeur des produits boulangers et pâtissiers,...) - participer à la vie de l'entreprise ( entretenir l'espace de vente et les équipements, communiquer sur les besoins d'emballages et de boissons,...) - gérer les stocks des 2 boutiques (commande de fournitures, utilisation de logiciel Iris et Alecto) Fermeture le lundi, travail un dimanche matin sur 2. La boutique sera fermée du 04/08 au 17/08. Vous avez une première expérience en vente ou restauration. Prise de poste rapide, une formation en amont du recrutement peut être mise en place.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 12.35 Euros
Participation/action
Chèque repas

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Argumentation commerciale
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gérer une caisse
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser, aménager un espace de vente
Participer à un inventaire
Procéder à l'encaissement
Présenter et valoriser un produit ou un service
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Retirer des produits non conformes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles de tenue de caisse
Réaliser l'emballage de produits frais
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de vente et de promotion
Types de pain
Types de produits boulangers
Types de pâtisserie
Utiliser les outils numériques
accueillir le client sur place

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

16H30

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

16h30 propose une gamme de douceurs régressives, accessibles et originales produites de manière artisanale et entièrement élaborées dans le laboratoire en plein centre de Rennes à partir de produits bruts. La vitrine est garnie de gâteaux de voyage, de goûters, de viennoiseries ainsi que d'une gamme de petits gâteaux frais évoluant au fil des saisons. La créativité est au cœur de la production qui est pensée pour limiter l'impact environnemental, valoriser l'humain et le terroir breton.

Voir la page employeur