Au sein de la boulangerie l'Authentique vous préparez en apprentissage avec le CFA ALORS FORMATION le Titre Pro d'Employé Polyvalent de Restauration H/F. PRÉPARATION ET ASSEMBLAGE DES PRODUITS - Participer à la mise en place des ingrédients et des postes de travail. - Assurer l'assemblage et la préparation des plats selon les consignes. - Veiller à la qualité et à la conformité des produits servis. SERVICE ET RELATION CLIENT - Accueillir et orienter les clients. - Assurer le service au comptoir, en salle ou en libre service. - Gérer l'encaissement des commandes et garantir la satisfaction client. HYGIÈNE ET ENTRETIEN DES LOCAUX - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer et entretenir les équipements et les espaces de travail. - Appliquer les protocoles HACCP pour garantir la sécurité sanitaire.