Description du poste : Caliteo recherche un(e) Gérant chef de cuisine pour piloter une équipe de cuisine collective en EHPAD (120 résidents) à DAROIS. Missions : - Planification et gestion des menus en fonction des besoins nutritionnels et des goûts des résidents. - Supervision de l'équipe de cuisine : La formation, l'organisation des horaires et l'évaluation des performances. - Gestion des approvisionnements : Achat des ingrédients, la négociation avec les fournisseurs et la gestion des stocks. - Mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir la conformité avec les règlements en vigueur. - Surveillance des coûts, gestion du budget et réalisation de rapports financiers pour maximiser l'efficacité et la rentabilité du service de restauration. Profil : - CAP/BEP Cuisine exigé - Expérience en restauration collective appréciée - Sérieux(se), motivé(e), esprit d'équipe - Permis B souhaité (livraisons ponctuelles) Avantages : - Pas de travail le soir après 19h30 - Tous les jours fériés garantis - Travail en continu - Mutuelle avantageuse - 13e mois après un an d'ancienneté rétroactif - Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 650,00€ par mois Horaires : Période de travail de 8 Heures Travail en journée Rémunération supplémentaire : 13ème Mois + Prime activité continue Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Restauration: 2 ans (Requis) Permis/certification: Permis B (Requis) Lieu du poste : En présentiel