Au cœur de la forêt de Chantilly, l'hôtel InterContinental Chantilly Château Mont Royal, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l'aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels. L'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** propose 109 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur. Lieu incontournable pour l'organisation de séminaires d'entreprise ou pour l'organisation d'un week-end romantique ou en famille en pleine nature, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal est un véritable ' Boutique-Resort Hotel ' aux portes de Paris. L'hôtel, à taille humaine, fédère des équipes professionnelles et fidèles autour de ses maîtres-mots : qualité, performance, bienveillance et empathie. Vos missions : - Assurer la mise en place des pauses, salles de séminaires, banquets ou restaurants. - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone. - Assurer le suivi de la mise en place des tables selon les principes professionnels et de l'hôtel - S'assurer du service des mets et des boissons en appliquant les normes de service et veiller à l'enchaînement des plats et des tables - Veiller à la propreté des salles de réunions et de restaurations et du matériel - Veiller au bon fonctionnement du service - Encadrer et organiser le travail de son équipe en l'absence du Maître d'hôtel - Assurer la coordination avec la cuisine - Faire les commandes d'approvisionnement du service - Remplacer le Maître d'hôtel lors d'absence de celui-ci : conseil et prise de commande, tenue d'une caisse, surveillance complète de la salle - Capable de s'organiser sans forcément attendre les directives de son Maître d'hôtel - Faire de la facturation et assurer l'encaissement - S'assurer de la satisfaction permanente de la clientèle - Assurer le nettoyage des espaces banqueting ou des restaurants après le service Profil recherché : - Vous avez un profil de Chef de rang ou Premier Chef de rang et souhaitez évoluer. - Savoir vendre après avoir conseillé le client dans ses choix - Autonomie - Bonne organisation - Avoir un excellent relationnel avec la clientèle - Bonne élocution et expression française - Maîtrise l'anglais - Connaissances des vins, alcools et des techniques de service Chez InterContinental Hotels & Resorts, nous donnons à nos collaborateurs tout ce dont ils ont besoin pour réussir. Un salaire compétitif qui récompense tout votre travail acharné et une vaste gamme d'avantages conçus pour vous aider à vivre votre vie professionnelle au mieux, y compris un uniforme complet, des réductions de chambre impressionnantes grâce notre programme de fidélité IHG One Rewards et l'une des meilleures formations du secteur. En plus de cet engagement, voici les avantages que nous pouvons vous offrir : - Prime 13ème mois - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur - Prévoyance non-Cadre à 0,5% par l'employeur - Prime de nuit - Prime d'ancienneté - Congés divers (Enfant malade, ancienneté, .) .. Alors, rejoignez-nous et vous ferez partie de notre IHG Family en pleine croissance !