Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 18 - CHATEAUMEILLANT

Offre n° 194ZVQC
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

18 - CHATEAUMEILLANT - Localiser avec Mappy

Publié le 09 juillet 2025

Vous êtes en charge de la préparation et confection des pains, brioches et viennoiseries. Vous préparez toutes les pâtes à destination des viennoiseries. Différents types de contrats possibles selon vos disponibilités.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Selon experience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU MAS CARON

6 à 9 salariés

M. Guillaume CARON 0667667599

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