Pâtissier/ Pâtissière (H/F)

Pâtissier/ Pâtissière (H/F) 91 - ETAMPES

Offre n° 194ZXPZ
Pâtissier/ Pâtissière (H/F)

91 - ETAMPES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 juillet 2025

Sous la direction du chef pâtissier vous effectuerez chaque jour la préparation des pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous sélectionnez et dosez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques. Vous utilisez et entretenez les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.), vous surveillez les cuissons, contrôlez la qualité des produits et leur conformité Horaires : 5h- 13h 2 jours de repos par semaine (dont le lundi) Rémunération + Prime après un an d'ancienneté PRISE DE POSTE AU 1er SEPTEMBRE

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire
  • 1800 € net SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Préparer une pâte de pâtisserie

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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