Orfea, qui sommes-nous ? Créée en 2003 du rapprochement entre les groupes SNCF et Accor, Orfea assure l'hébergement du personnel SNCF en déplacement professionnel grâce à 300 collaborateurs exerçant leur métier avec passion sur tout le territoire national. Orfea, quelles sont nos missions ? Proposer un hébergement sur-mesure au sein du réseau des résidences Orfea et des prestataires hôteliers pour une activité d'1.3 million de nuitées/an. Offrir des solutions clef en main pour l'organisation de réunions et de séminaires. Orfea, quelles sont nos valeurs ? Engagement, coopération, satisfaction client, sens de l'hospitalité. Au-delà de l'exigence sur les fondamentaux Accueil, Confort, Propreté, Orfea s'assure du développement des compétences de ses collaborateurs, en proposant des parcours formations adaptés et sur-mesures aux besoins des équipes. L'équipe de la résidence hôtelière de Paris Austerlitz (143 chambres) recherche son ou sa futur(e) collègue Employé(e) Polyvalent(e) en CDI 12h/semaine, dès que possible. Les horaires de travail seront les suivants : les samedis et dimanches, de 7h à 13h. Rattaché(e) au Directeur de Résidence et à l'Adjointe de direction, vous êtes le garant du bon déroulement du petit déjeuner et vous contribuez au respect de la promesse client. Pour cela, vous avez pour principales missions : 1- La relation / service clients : - Organiser l'accueil et la prise en charge des clients au service petit-déjeuner ; - Etablir un relationnel de qualité avec les clients ; - Etre à l'écoute du client, le renseigner et répondre à ses demandes ; - Veiller à la qualité de la prestation proposée au client ; - Veiller au bon retour des clients et à leur satisfaction ; - Véhiculer l'image de marque de la résidence et de la société Orfea auprès des clients et des autorités locales SNCF. 2- La gestion des stocks : - Mettre en place, réapprovisionner et débarrasser le buffet petit-déjeuner ; - Faire les inventaires des stocks alimentaires et des stocks de vaisselle ; - Contrôler et ranger les livraisons ; - Participer à la bonne organisation des réserves ; - Suivre les statistiques du nombre de petit-déjeuners servis et préparer les commandes de réassort. 3- Le nettoyage et l'hygiène : - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des appareils électroménagers, de la vaisselle, ainsi que des espaces communs (office, cuisine destinée aux agents et au personnel) ; - Respecter les normes d'hygiène et la chaine du froid ; - Assurer la traçabilité des produits ; - Gestion du rangement conformément aux procédures HACCP (étiquetage produits, rangement, entretien des espaces de stockage, suivis). Votre profil : Vous êtes dynamique et recherchez une expérience riche pour enrichir votre projet professionnel, ou vous recherchez un complément d'activité ou un contrat à temps partiel ? Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques (Excel, Word) ? Vous faites preuve de volonté, de réactivité et d'autonomie ? Alors venez tenter l'aventure Orfea ! La Société fonde ses recrutements sur les seules compétences, expériences professionnelles, formations et qualifications des candidats. Rémunération et avantages : - 628.16€ bruts/mois - Indemnités compensatrices de nourriture et Tickets Restaurant - 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté - Part variable sur objectifs - Prime de participation sous condition d'ancienneté - Mutuelle-prévoyance avantageuse