Votre première mission sera de constituer votre équipe complète, à savoir :  Un Directeur Adjoint  Un Assistant Manager  Deux Vendeurs Confirmés  Deux Vendeurs Polyvalents  Deux Vendeurs débutants en temps partiels  Ensuite votre quotidien sera entre stratégie et opérationnel !  Lancement du nouveau concept : garantir une préparation à la minute fluide et une expérience client unique.  Gestion opérationnelle : superviser les ventes, stocks, approvisionnements et le respect des normes d'hygiène.  Management : recruter, former et inspirer une équipe motivée dans un cadre bienveillant et collaboratif.  Autonomie organisationnelle : créer et optimiser les plannings selon les besoins opérationnels.  Performance commerciale : analyser les résultats, proposer des actions innovantes et fidéliser la clientèle. leader inspirant(e) et innovant(e). Expérience significative en management, idéalement en commerce, restauration rapide ou boulangerie. Capacité à gérer un projet novateur tout en assurant une excellence opérationnelle. Leadership naturel, passion pour l'artisanat et sens du service client. Pourquoi rejoindre Epicuria ?  Nous valorisons votre engagement et votre talent avec :  une rémunération attractive de 3 000 € brut / mois + 10% de prime sur objectifs d'activité  Agent de maîtrise (41h hebdo).  Avantages motivants : 13ème mois, réductions sur nos produits artisanaux, avantages CSE.  Une autonomie réelle : pilotez votre boutique avec liberté et responsabilité.  Un projet unique : participez à une réouverture emblématique mêlant tradition et modernité.  Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez nous votre candidature et participez à cette aventure. Montbonnot n'attend que vous pour briller à nouveau !