L'agence Aquila RH Poitiers, spécialisée dans l'emploi temporaire, les CDD et les CDI, se distingue par son engagement et sa proximité. Nous mettons tout en œuvre pour vous aider à réussir dans votre recherche d'emploi. Dans le cadre de son développement, il cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : - Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine - Participer à l'élaboration des plats et des menus - Superviser l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs - Garantir la qualité et la régularité des préparations Travail en coupure du lundi au samedi/jour férié Salaire en fonction du profil. Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent) Expérience significative en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation Capacité à encadrer et à fédérer une équipe Passion pour la cuisine et le travail des produits frais Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 2000 € par mois