Vous avez du talent, de la rigueur, et l'envie de co-piloter une cuisine de qualité dans un hôtel 4★ en ouverture ? Bienvenue à la Caserne de Briançon, nouvelle adresse du groupe Garrigae. Un restaurant à taille humaine, attaché à une cuisine maison, locale, et de saison. Vos missions : - Soutenir le/la Chef(fe) de cuisine dans la production et l'organisation. - Encadrer l'équipe, transmettre les bonnes pratiques et garantir un haut niveau d'exigence. - Participer à l'envoi des plats, aux commandes, aux réceptions. - Garantir l'hygiène, la sécurité et la régularité des services. Conditions : CDI - 2 900€ brut mensuel (39h/semaine) Horaires coupés - Prise de poste novembre 2025 - Projet de labellisation Clef Verte - Poste non logé. Rejoindre Garrigae, c'est... - Faire partie d'une brigade bienveillante et complice. - Travailler des produits frais dans une cuisine à taille humaine. - Participer à une ouverture enthousiasmante et porter l'identité culinaire du lieu. Prêt(e) à cuisiner du sens, du bon, du vrai ? On vous attend en cuisine ! - Expérience confirmée sur poste similaire ou en tant que Chef de partie sénior. - Passion pour la cuisine authentique, sens du travail bien fait. - Capacité à encadrer une équipe, à prendre le relais si besoin. - Motivation à s'investir dans un projet d'ouverture avec de vraies valeurs. Avantage : Mutuelle d'entreprise, AN nourriture, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences. Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards et Procédures