MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique. Que vous soyez résident ou visiteur, cet hôtel 4 étoiles de 149 chambres vous plonge dans un univers d'exception, alliant architecture moderne et design élégant. Nous recherchons un Économe / Magasinier (H/F) En tant que Magasinier / Économe H/F vous aurez pour mission : Achats & Relations fournisseurs * Rechercher, sélectionner et négocier avec les fournisseurs pour garantir le meilleur rapport qualité/prix. * Mettre en place et suivre les contrats cadres pour les fournitures et services réguliers. Réception & Distribution des marchandises * Assurer la réception, le stockage et la manutention des marchandises dans l'hôtel * Collaborer avec l'équipe pour optimiser l'espace de stockage et le conditionnement Gestion des stocks & Inventaires * Mettre à jour les bases de données (prix, quantités, fournisseurs). * Suivre les niveaux de stocks _ inventaires Contrôle & Reporting * Effectuer des contrôles réguliers (spot checks, DLC, chambres froides). * Contrôler les facturations fournisseurs, bons de livraison, offerts et repas du personnel. * Préparer et transmettre les éléments comptables au service administratif. Profil recherché * Excellentes compétences en négociation commerciale et relation fournisseurs. * Très bonne connaissance des produits, prix, normes d'hygiène (HACCP) et standards hôteliers. * Connaissance des enjeux économiques liés à la gestion des stocks (marges, ratios, pertes). * Capacité à organiser, analyser, contrôler et anticiper. * Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion des stocks). Conditions Poste à pourvoir rapidement Vous travaillerez sur un rythme de 5 jours sur 7 _ 2 jours de repos consécutifs Poste non logé Exigences : * Manutention * Port de charges lourdes * Station debout prolongée Type d'emploi : CDI Avantages : * Restaurant d'entreprise Question(s) de présélection: * Ce poste est non logé, disposez vous d'un logement à Biarritz ou alentours ? * A partir de quelle date êtes vous disponible ? Lieu du poste : En présentiel