En tant que Chef(fe) de Rang, vous serez responsable d'offrir un service fluide, attentif et personnalisé à chaque convive. Vous assurerez l'excellence de l'expérience client à travers la parfaite maîtrise des standards de service et la connaissance approfondie des mets et vins proposés. Missions Principales : - Garantir la mise en place, le suivi et le bon déroulé du service à votre rang et/ou de la salle - Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et professionnalisme - Connaître les plats, produits et techniques de préparation pour répondre aux questions et valoriser l'offre de la carte - Présenter, servir et expliquer les mets avec précision - Présenter, servir et commercialiser les vins. - Travailler en lien étroit avec la cuisine et l'équipe de salle pour assurer une coordination irréprochable - Veiller en permanence à la satisfaction du client, à la discrétion et au respect du rythme du service Profil recherché : - Expérience significative confirmée dans des établissements gastronomiques ou étoilés - Maîtrise des techniques de service en salle à l'assiette - Connaissance solide des produits de saison, des accords mets-vins, et des grands classiques de la gastronomie française - Présentation irréprochable, naturel souriant et attitude professionnelle - Excellente maîtrise de l'anglais à l'oral, en particulier dans le cadre du service - Polyvalence et capacité à travailler sur différents types de tâches - Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Asterio) - Excellente gestion du stress et capacité à faire face aux imprévus Compétences requises : - Accueil et relations client : Bon sens du service et capacité à gérer des situations variées - Polyvalence : Capacité à réaliser diverses tâches, parfois simultanément - Autonomie : Être capable de travailler de manière indépendante - Organisation : Savoir gérer son temps et ses priorités efficacement - Discrétion et confidentialité : Respect des informations clients et des procédures internes - Bonne présentation et courtoisie : Être le premier contact avec les clients Conditions : - Type de contrat : CDI Temps complet 39h - Horaires : 2 services par jour, 5 jours par semaine - Lieu de travail : Hôtel LE REGINA - Des pourboires partagés de façon équitable entre les membres de l'équipe - Deux jours de repos consécutifs - Un cadre de travail calme, structuré et valorisant - Rémunération : Selon profil et expérience - Prise de poste au plus vite