Offre n° 195BRYM
Responsable de bar à vin / épicerie fine (H/F)

58 - La Charité-sur-Loire - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 juillet 2025

Exploitation viticole basée à Pouilly-sur-Loire recherche pour son futur local Bar à vins / dégustation des vins de la propriété un responsable. En tant que gestionnaire, vous serez responsable du bon fonctionnement du bar, du respect des normes et de la satisfaction des clients. vous devrez : - Accueillir et conseiller la clientèle avec passion - Etre capable d'effectuer les opérations d'encaissements et de contrôle journalier de la caisse - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Veiller à la bonne tenue du lieu (hygiène, ambiance, qualité de service) - Organiser et gérer les évènements thématiques de dégustations et soirées en collaboration avec le domaine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros sur 0.0 mois
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Assurer une ambiance accueillante et conviviale
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Définir des besoins en approvisionnement
Gestion de la sécurité du bar
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Législation des vins et spiritueux
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Modes de paiement
Organisation d'évènements professionnels
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles de tenue de caisse
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller la qualité des produits servis
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production