La boulangerie FEUILLETTE recrute un responsable d'équipe vente en boulangerie H/F. Vos missions : Missions gestion de la vente : o Il/elle maîtrise parfaitement le terrain et s'y implique au quotidien lors des ouvertures et/ou fermetures. o Il/elle s'assure de la qualité constante de l'offre et du service (mise en avant des produits, du marchandisage, qualités des produits, etc ) et œuvre à l'amélioration continue des process et techniques de vente. o Il/elle met en œuvre des solutions pour limiter l'attente des clients (dynamisme, organisation...). o Il/elle maîtrise parfaitement le livret de ventes et s'assure que ses équipes le maîtrisent. o Il/elle orchestre les relances avec justesse pour limiter les pertes et invendus et mobilise ses équipes pour développer le ticket moyen. o Il veille, alerte et participe au respect des normes en matière de santé et sécurité au travail pour l'ensemble de son équipe Missions management : o Véritable chef d'orchestre au sein de son équipe, il assure la mobilisation, la supervision et l'encadrement du terrain. o Il anticipe les besoins en termes de ressources humaines, recrute, intègre et forme le personnel. o Il définit les plannings de son équipe dans le respect de la réglementation en vigueur et des objectifs de productivité. o Il organise les journées (tâches à accomplir dans le respect des temps demandés) et veille à la bonne exécution des missions. Profil : Vous justifiez d'une expérience réussie de 5 ans en vente et encadrement d'équipes commerciales. Vous évoluez en environnement alimentaire et maîtrisez les règlementations en matière d'hygiène et de sécurité liées au secteur. Vous avez le sens des priorités, vous aimez prendre des responsabilités et avez le goût du challenge.