Offre n° 195CNLY
BOULANGER(ERE) H/F

16 - COTEAUX DU BLANZACAIS - Localiser avec Mappy

Publié le 10 juillet 2025

Recherche un(e) boulanger(ère) autonome dans le cadre d'un remplacement long à partir de septembre Vous devez maitriser le processus de préparation et de cuisson des pains et viennoiseries Vous effectuerez des livraisons auprès de structures du secteur (écoles, maison de retraite) durant 30 minutes par jour Horaires de 3 H 30 à 9 h 30 Travail mercredi au lundi - repos le mardi PROFIL : être titulaire du CAP boulanger une expérience serait appréciée Vous devez être titulaire du permis B pour effectuer des livraisons

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros
à négocier suivant expérience/profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - expérience appréciée

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie - cap boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Vérifier les stocks de matières premières