Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de boutique passionné(e) et engagé(e) pour assurer la gestion quotidienne de notre point de vente en boulangerie artisanale. Vos missions : - Garantir l'accueil et la satisfaction client au quotidien - Manager, former et motiver une équipe de vente (2 à 6 personnes selon boutique) - Gérer les plannings, les commandes fournisseurs et les stocks - Suivre les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives si nécessaire - Veiller à la bonne présentation des produits et à la propreté du point de vente - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Être l'interface entre l'équipe de vente, la production et la direction Profil recherché : - Expérience significative dans la vente, idéalement en boulangerie ou en restauration - Première expérience en management d'équipe souhaitée - Excellentes qualités relationnelles, sens du commerce et goût du challenge - Autonomie, organisation et réactivité -Disponibilité pour travailler en horaires variables (matin, week-end et jours fériés selon planning)