Ouvrier de production en centre de production (H/F) 971 - POINTE A PITRE
Offre n° 195DFBX
Ouvrier de production en centre de production (H/F)
971 - POINTE A PITRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 juillet 2025
Mission : Participer à la production des aliments tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures de production établies. Responsabilités : Préparation et Transformation : - Effectuer la préparation des matières premières selon les recettes et les instructions. - Utiliser les équipements de production (mélangeurs, hachoirs, trancheuses, etc.) de manière appropriée et sécurisée. - Participer à la transformation des ingrédients en produits finis (cuisson, refroidissement, etc.). - Evider des poissons, lambis, poulet, foie et toute viande destinée à être préparée en vue de cuisson, - Effectuer les cuissons traditionnelles, les cuissons sous vide, - Fabrication et conditionnement de jus locaux Contrôle Qualité : - Effectuer des contrôles réguliers de la qualité des produits tout au long du processus de production. - Identifier et signaler les produits non conformes ou présentant des défauts. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Conditionnement et Emballage : - Assurer le conditionnement et l'emballage des produits finis selon les spécifications. - Étiqueter correctement les produits avec les informations requises (date de péremption, code-barres, etc.). - Maintenir la propreté des lignes d'emballage et des zones de stockage. Nettoyage et Hygiène : - Nettoyer et désinfecter les équipements, les ustensiles et les zones de production conformément aux procédures établies. - Respecter les protocoles de nettoyage et les plans de lutte contre la contamination croisée. - Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et hygiénique. Sécurité : - Respecter les règles de sécurité alimentaire et les normes d'hygiène personnelle. - Utiliser correctement les équipements de protection individuelle (EPI) fournis. - Signaler tout incident ou tout problème de sécurité à la hiérarchie.
- Type de contrat
-
CDI
Act. Formation pré.recrut. - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Débutant/e accepté/eCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maintenir un environnement de travail sécurisé
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande
- Réaliser la plonge
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de sandwichs
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
UPR
20 à 49 salariés
Mme Cynthia TARLETTE
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Équipier polyvalent / Équipière polyvalente de restauration (H/F)
McDONALD'S BASSE-TERRE - 971 - BASSE TERRE
VOUS INTERVIENDREZ DANS NOS STRUCTURES DE BASSE-TERRE DANS LE CADRE D'UNE ACTION DE FORMATION PRÉALABLE AU RECRUTEMENT (AFPR). Vous devrez : - En salle : Accueillir le client et répondre à ses...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 4 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Employé(e) polyvalent(e) de restauration rapide (H/F)
971 - POINTE NOIRE
En tant qu'employé(e) polyvalent(e) de restauration rapide, vous travaillerez principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité. Vous devrez : Assurer la préparation et la...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
CAP Production et Service en restaurations (Alternance) (H/F)
CFA DFP - 971 - POINTE A PITRE
Vous souhaitez apprendre un métier dynamique dans le secteur de la restauration ? Le CFA DFP recrute des apprentis pour intégrer un CAP PSR - Production et Service en Restaurations en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 25 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide (H/F)
971 - BAIE MAHAULT
Vous assurerez les missions suivantes : Conseiller les clients et prendre les commandes Assurer le service au comptoir et l'encaissement Préparer les produits dans le respect de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)
971 - PETIT BOURG
Vous réaliserez la cuisson et la vente de mets simples à base de farine de manioc principalement. ...
CDD - Temps partiel
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
LOUISE CLAUDINE - 971 - PORT LOUIS
Vous serez chargé de la friture des bookits, préparations de agoulous.
CDD - Temps partiel
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Employé polyvalent en restauration (H/F)
LE TRAVELING 2 - 971 - POINTE NOIRE
Nous recherchons un employé polyvalent en restauration. Doté d'une excellente communication et d'un sens du service client pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'employé polyvalent, vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
MALEDONA FOOD - 971 - POINTE A PITRE
Au sein de notre organisation spécialisée dans la production culinaire, restauration sur place et à emporter, nous recherchons Un/e Employé/e Polyvalente de la restauration rapide, pour renforcer nos...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
RAPID DISTRIBUTION - 971 - MORNE A L EAU
En tant qu'employé polyvalent de restauration vous serez en charge de la préparation des garnitures, sandwichs, et salades de fruits .Vous participerez à la préparation des plats classiques. Vous...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 19 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
LOUISE CLAUDINE - 971 - STE ANNE
Vous serez chargé de la friture des bookits, préparations de agoulous.
CDD - Temps partiel
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps partiel
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)