Rattaché.e directement à le/la responsable production, l'encadrant.e technique aura le rôle d'un adjoint de production et logistique, avec les responsabilités suivantes et la possibilité d'être mobilisé.e sur des projets transversaux : ENCADREMENT DE L'ÉQUIPE EN PARCOURS D'INSERTION - Encadrer et former les salariés en parcours d'insertion aux savoir-faire (par exemple : tri et découpe des fruits, pesée des ingrédients d'une recette, contrôle du taux de sucre des confitures et enregistrement des résultats), organisation des tournées de collecte et savoir-être (par exemple : travail en équipe, respect des consignes et des horaires, communication professionnelle) par des formations internes et l'accompagnement au quotidien, en binôme avec la responsable de production. - Participer au recrutement et à l'intégration de nouveaux salariés en parcours d'insertion (CDDI), aux entretiens de renouvellement des contrats d'insertion, etc. - Participer à l'animation de réunions quotidiennes de l'équipe production. - Collecter et transmettre les informations liées à la paie des salairé.e.s en insertion (suivi des temps de travail et des absences) - En équipe avec les chargées d'accompagnement socio-professionnel et le/la responsable de production, participer à l'accompagnement des salariés en parcours d'insertion. PRODUCTION ET LOGISTIQUE - Superviser en autonomie la production et l'encadrement de l'équipe de production. - Résoudre les dysfonctionnements, gérer les priorités, les imprévus et leurs impacts sur l'organisation de la production - Maintenance simple des appareils de production - En appui du/de la responsable de production, gérer le suivi des stocks et commandes d'emballages, ingrédients et autres consommables. QUALITE / HYGIENE / SECURITE - Faire vivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'association, - Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que de traçabilité, - Être garant de la qualité : respect des procédures et enregistrement des résultats. Dans le cadre du travail de l'équipe de l'évolution de la production, vous serez amené.e à proposer et co-créer des améliorations aux process de production existants pour en améliorer l'efficacité, la qualité et la sécurité et participer au développement des nouveaux produits (compotes, sauces, soupes.). Un temps d'intégration et de formation est prévu à la prise de poste. CONDITIONS D'EXERCICE DU POSTE Conditions de travail des métiers de la production agroalimentaire et de la logistique : - Station debout prolongée - Port d'EPI obligatoire - Port de charges (entre 15 et 20 Kg, portés à 2 personnes, fréquemment durant la production) - Manipulation de denrées alimentaires - Exposition à la chaleur et au froid - Pas de télétravail AVANTAGES DU POSTE - Horaires en journée et pas de travail le weekend - Prise en charge des frais de transport : 50% du titre de transport en commun, ou indemnité kilométrique pour le vélo (jusqu'à 80€) - Mutuelle et prévoyance prises en charge à hauteur de 50% - Tarifs préférentiels sur les produits de la marque - Un poste qui contribue directement à la mission sociale et environnementale de Re-Belle PROFIL RECHERCHE - Expérience d'encadrement d'équipe en chantier ou entreprise d'insertion. - Forte appétence pour l'insertion professionnelle et l'accompagnement de personnes en difficulté et la réduction du gaspillage, - Idéalement, formation et/ou expérience avérée en production alimentaire, - Aisance relationnelle et sens du travail en équipe, - Capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs missions simultanément, - Aisance dans l'utilisation des outils informatiques simples (pack office, logiciel d'édition d'étiquettes), - Capacité d'adaptation, flexibilité