Filière Titre Conseiller de vente : Conseiller de vente en alternance F/H en alimentaire Service /Rush - Assurer l'ensemble des postes opérationnels ; Prise de commandes, lancer préparations chaudes, salées/sucrées, barista, boissons froides - Assurer l'encaissement - Participer au nettoyage, rangement salle Ouverture de l'établissement - Prendre connaissance de la checklist de la veille au soir - Faire un point Production avec Aurélie - Mettre en service l'ensemble des équipements - Ouvrir les portes du magasin et assurer le service - Contrôler les points HACCP - Préparer les boissons chaudes, les jus de fruits - Mettre en place la vitrine et approvisionner le self-service en mettant en avant les produits par temps forts - S'assurer de l'étiquetage de tous les produits - Préparer le rush ; remplissage des consommables - Participer à la réception de marchandises et au rangement Préparation au rush - Maintenir un accueil qualitatif des clients - Remise à niveau du terrain : Nettoyage comptoir, tour en salle, vitrines, changement des ustensiles - Préparer le rush ; remettre en place la vitrine et approvisionner le self-service en mettant en avant les produits par temps forts - Réapprovisionner les consommables