Profil recherché : Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté(e) pour prendre les commandes de notre cuisine durant la saison 2025 (Oct)-2026 (Sept). Vous aurez la responsabilité de la production culinaire, du respect des normes d'hygiène, et du management d'une équipe de 10 personnes. Vos missions : - Superviser et coordonner l'ensemble de la production culinaire - Gérer les équipes en cuisine (recrutement, planning, formation, motivation) - Assurer le respect strict des normes HACCP et des procédures d'hygiène - Élaborer et renouveler les menus en lien avec la direction - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs - Garantir la qualité constante des plats servis Profil idéal : - Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef - Solide maîtrise des normes HACCP - Leadership naturel, sens de l'organisation, réactivité - Goût pour le challenge, profil déterminé et orienté résultats - Capacité à manager une brigade de 10 personnes